Unsere Spinat- und Mais-Muffins sind mit Sicherheit ein Hit für die Kleinen (und auch für die Eltern – wir urteilen nicht, ob Sie sich unterwegs einen für einen nahrhaften Snack schnappen!).
Zutaten:
- 6 x Eier aus Freilandhaltung
- 2 x Handvoll gehackter Spinat
- 2 x Handvoll Käse
- 2 Unzen Kendamil Kleinkindermilch
- 2 x Esslöffel selbstaufziehendes Mehl
Methode:
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mixen
- In ein Muffinblech füllen und in 12 Portionen aufteilen.
- 15 Minuten bei 200 °C backen.