Eine Mischung aus Pfannkuchen und Kuchen klingt zu schön, um wahr zu sein, oder? Aber Sie können Ihren Pfannkuchen haben – und ihn auch essen! 🥞
Wir lieben dieses Rezept für Blechpfannkuchen mit Früchten und Erdnussbutter von Kendamum Preena , für das wir unseren ganz eigenen Kendamil-Bananenbrei verwenden!
Es ist ein schnelles, leckeres und einfaches Wochenendfrühstück, das bei der ganzen Familie ein großer Erfolg sein wird.
Zutaten 🍓🍌🥜
- 1 1/2 Tassen oder 192 g Dinkelmehl
- 1 Tasse oder 128 g Kendamil Bananen- und Erdbeerbrei
- 1/2 Tasse oder 64 g glatte Erdnussbutter
- 2 Eier, verquirlt
- 1 1/2 Tassen oder 354ml Milch
- 1/4 Tasse oder 32 g Kokosnusszucker (Sie können normalen Zucker verwenden oder ihn weglassen)
- 2 EL geschmolzenes Kokosöl
- 1 EL Backpulver
- 2 EL gemahlene Chiasamen
- 1 zerdrückte Banane
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse oder 128 g gehackte Erdbeeren ... und mehr zum Garnieren!
Methode 👩🏿🍳
Schritt 1
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und legen Sie ein 3 cm tiefes Backblech mit Backpapier aus.
Schritt 2
Alle Zutaten (außer den Topping-Früchten) in einer Rührschüssel vermischen.
Schritt 3
Auf das Backblech gießen und mit den restlichen Früchten belegen. Für 15–20 Minuten in den Ofen schieben.
Schritt 4
In Scheiben schneiden und mit all Ihren Lieblingszutaten wie Ahornsirup, Honig, Joghurt, Nussbutter und Obst servieren 😍
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Wichtiger Hinweis: Stillen ist am besten. Kendamil Folgemilch ist nur für Babys ab 6 Monaten geeignet und sollte im Rahmen einer gemischten Ernährung verwendet werden. Bitte sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
